Zv�t�it ::: Mnoho rostlin v na�� dom�c� fl��e m� ji� dlouhodob� zako�en�nou tradici Mnoho rostlin v na�� dom�c� fl��e m� ji� dlouhodob� zako�en�nou tradici - jako kop�ivy, popenec, kv�ty smetanky l�ka�sk�, kv�ty i plody bezu �ern�ho, ��pky, trnky, plan� t�e�n�, vi�n�, jablka,... Je v�ak �ada m�n� zn�m�ch rostlin, kter�ch vyu��vali na�i p�edkov� v p�edja�� a kter� maj� cenn� dietetick� vlastnosti, ale jejich chu� p�ed�ily �lecht�n� rostliny. Velk� mno�stv� rostlin m��eme vyu��t na pol�vky, om��ky, sal�ty a p��lohy, kter� mohou p�ekvapit zaj�mavou chut� i v�n�. Z ko�en� i z list� rostlin (merl�k, lebeda, podb�l, km�n, �ekanka, �e�icha lu�n�, �esnek, rozrazil poto�n�, kontryhel, pta�inec, mlad� listy kostivalu, sl�zu a bol�evn�ku, pupalky, koz� brady lu�n�, �ernob�l, pil�t, plicn�k, ned�evnat� v�honky chmele,... ) se p�ipravovaly pol�vky, �pen�ty a mnohdy byly i chutn�m ko�en�m do bramborov�ho sal�tu. Jako ko�en� se vyu��val v mal�ch d�vk�ch ��avel, rdesno peprn�k, �esn��ek, semena koko�ky pastu�� tobolky, plan�ho km�nu, ko�eny kukl�ku m�stsk�ho s v�n� h�eb��ku, semena �ernuchy, �ernob�l, pelyn�k, vrati�, ma�� list,... Konzumovaly se i kv�ty jablo�ov�, jetelov�, r���, hluchavky b�l�, podb�lu, smetanky, sedmikr�sky (kter� jsou nejen chu�ov� v�born� ale i pom�haj� p�i sni�ov�n� cholesterolu v krvi), ak�tu,... Z pupen� buku se vyr�b�l lik�r, z mlad�ch v�honk� smrk� kva�en� n�poj. Dnes se nej�ast�ji brzy zjara vyu��vaj� mlad� kop�ivy, ale vrcholky kop�iv lze po��vat cel� rok. Chutn� je i ��ov�k, popenec a mlad� listy a kv�ty sedmikr�sky, fialky a dal�� rostliny, ze kter�ch se va�� jarn� bylinkov� pol�vky. �l�nek v r�mci spolupr�ce poskytla webov� str�nka:bylinky.kvalitne.cz |
|
V�ce na www: Www.celysvet.cz Zobrazit �l�nek Zobrazit forum Psi plemena (486) |