Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 67.77 g | | |
Energetická hodnota | 131 kcal | 6.6 % |
Energetická hodnota | 549 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 3.31 g | 7.4 % |
Tuk | 5.86 g | 8.4 % |
Minerální soli | 2.35 g | 39.2 % |
Sacharidy | 20.7 g | 9.0 % |
Vláknina | 14.1 g | 58.8 % |
Vápník | 317 mg | 31.7 % |
Železo | 6.65 mg | 36.9 % |
Hořčík | 91 mg | 22.8 % |
Fosfor | 66 mg | 6.6 % |
Draslík | 668 mg | 14.2 % |
Sodík | 26 mg | 1.1 % |
Zinek | 0.93 mg | 6.2 % |
Měď | 0.301 mg | 15.1 % |
Mangan | 0.96 mg | 48.0 % |
Vitamin C | 21.8 mg | 36.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.036 mg | 2.4 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.152 mg | 8.9 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.912 mg | 4.6 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.804 mg | 8.0 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.336 mg | 16.8 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 109 µg | 27.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 109 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 109 µg | | |
Vitamín A | 2924 MJ | 58.5 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 146 µg | 58.6 % |
Nasycené mastné kyseliny | 2.838 g | 14.2 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 1.16 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.901 g | | |
Poměrná hmotnost | 1.7 g polévková lžíce | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;